quinta-feira, janeiro 05, 2012

Cardápio para o almoço de hoje (05.01.12)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

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Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tangerina com limão.

Prato executivo 1
Picadinho com arroz integral e legumes com xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Polenta cremosa com mix de abóboras, tomate, parmesão e manjericão.
Prato executivo 3
Frango com berinjela, tomate, azeitona, arroz com passas, zucchini com amendoim.

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto, arroz integral com ervas e legumes salteados.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

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