quarta-feira, janeiro 04, 2012

Cardápio para o almoço de hoje (04.01.12)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

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Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com cubos de maçã e balsâmico.

Prato executivo 1
Frango com abóbora na mostarda, arroz integral e legumes no azeite.

Prato executivo 2
Pasta com bacon, brócolis, tomate, manjericão, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Abóbora com alho maçã, purê de batata com canela e mix de abóboras.

Plat du jour
Coxa e sobrecoxa cítrica, arroz integral com passas e legumes salteados.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

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