Cardápio para hoje (19.01.12)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

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Entradas

Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tomate, manjericão e balsâmico.

Prato executivo 1

Polenta cremosa com mix de legumes e folhas verdes, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2

Frango com acelga e mostarda, arroz integral com ervas e legumes salteados.

Prato executivo 3

Panqueca de carne, purê de batata com gengibre e legumes no azeite.

Plat du jour
Bisteca suína no vinho tinto, arroz integral e legumes.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.