Cardápio para hoje (24.01.12)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

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Entradas

Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã e hortelã.

Prato executivo 1

Pasta com mix de legumes e folhas, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2

Picadinho bovino, arroz com espinafre e couve no azeite.

Prato executivo 3

Frango com cenoura e zatar, purê de batata e couve no azeite.

Plat du jour
Coxa e sobrecoxa cítrica, arroz sete cereais e mix de legumes.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.