Cardápio para hoje (23.01.12)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

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Entradas

Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã e hortelã.

Prato executivo 1

Pasta com picadinho suíno, manjericão, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2

Abóbora com alho e maçã, purê com canela e mix de cogumelos.

Prato executivo 3

Frango com mix de abóboras e cebolinha salteados, batata bolinha no azeite e couve.

Plat du jour
Risotto mediterrâneo com parmesão e amendoim.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.