Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.
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Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tangerina e limão.
Prato executivo 1
Frango com beringela, espinafre, tomate, batata bolinha no azeite e legumes no papelote.
Prato executivo 2
Pasta com picadinho bovino, acelga, escarola, parmesão e xerém (castanha de caju).
Prato executivo 3
Quinua com repolho roxo, zucchini em cubos, xuxu, mozzarella e amendoim.
Plat du jour
Poulet au Vin (coxa e sobrecoxa) com cenoura e cebola ao molho de vinho tinto, purê de batata com canela e zucchini no azeite.
O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.
Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.
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