segunda-feira, outubro 31, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (31.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com morango.

Prato executivo 1
Pasta com Ratatouille, parmesão, xerém e manjericão.

Prato executivo 2
Frango ao curry, arroz com vagem e espinafre, beterraba com limão.

Prato executivo 3
Moussaka com arroz e mix de cogumelos, zucchini com xerém.

Plat du jour
Polenta cremosa com picadinho bovino, abóbora e espinafre, parmesão e amendoim.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sexta-feira, outubro 28, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (28.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilha com bacon ou  folhas verdes com maçã.

Prato executivo 1
Ramekin com purê de batata doce com espinafre, beterraba com limão e couve na manteiga.

Prato executivo 2
Pasta com bacon, brócolis, escarola, passas e parmesão.

Prato executivo 3
Frango com cenoura e zatar, batata bolinha e legumes no azeite.

Plat du jour
Filé de frango com raiz forte, arroz com abóbora e ervas, vagem e alho porró no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, outubro 27, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (27.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão fradinho com bacon ou folhas verdes com maçã.

Prato executivo 1
Pasta com bacon, escarola, espinafre, passas e mussarela.

Prato executivo 2
Mix de abóbora com purê de batata doce e couve na manteiga.

Prato executivo 3
Frango com berinjela, tomate, azeitona, arroz com alho porró e legumes no azeite.

Plat du jour
Coxinha de frango ao vinho branco, arroz com aveia e legumes salteados.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, outubro 26, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (26.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão fradinho com bacon ou folhas verdes com pepino japonês e iogurte natural.

Prato executivo 1
Panqueca de carne gratinada, batata doce na manteiga e legumes no azeite.

Prato executivo 2
Arroz com Ratatouille e couve na manteiga.

Prato executivo 3
Frango com chuchu, azeitona, espinafre, arroz com alho porró, zucchini com gergelim.

Plat du jour
Coxinha de frango no vinho branco, arroz com rúcula e passas, mix de abóboras no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, outubro 25, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (25.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de lentilha com bacon ou folhas verdes com tangerina.

Prato executivo 1
Panqueca de carne gratinada, purê de batata e chuchu no papelote.

Prato executivo 2
Pasta com Ratatouille, abóbora, rúcula, passas e mussarela.

Prato executivo 3
Frango com repolho e espinafre na mostarda, arroz com alho porró, farofa e couve na manteiga.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja preta com zimbro, batata bolinha e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, outubro 24, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (24.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de lentilha com bacon ou folhas verdes com tangerina.

Prato executivo 1
Frango com berinjela, tomate, arroz com alho porro, batata doce na manteiga

Prato executivo 2
Mix de abóboras no azeite com chuchu no papelote e beterraba com limão e ervas

Prato executivo 3
Pasta com picadinho suíno, repolho, espinafre, orégano e mozzarella
Plat du jour
Pernil assado na cerveja com zimbro, purê de batata com cebola e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sexta-feira, outubro 21, 2011

Coaching em grupo para Profissionais Liberais e Empreendedores no Otto Bistrot

07, 14, 21, 28 de novembro e 05 de dezembro.

Coaching em grupo para Profissionais Liberais e Empreendedores

EU SOU O MEU CHEFE!

Esta é a oportunidade para você conhecer um eficaz processo de desenvolvimento de capacidade profissional. Afinal, você sabe explorar as possibilidades e oportunidades com o seu trabalho? Consegue manter-se estável financeiramente? E o que fazer para se diferenciar em um mercado tão competitivo? Este Programa de Coaching lançará as perguntas, e com o auxílio das técnicas de Coaching, você encontrará as respostas!

Temas abordados nos encontros:

• Como vender o meu serviço / produto de forma atrativa e rentável
• O desafio de manter-me no mercado
• Otimização do tempo e lucratividade
• Estabilidade financeira e profissional é possível!
• Identificação do momento ideal para investir na carreira/negócio
• Estratégias para fidelizar a clientela

PÚBLICO ALVO

Pessoas que trabalhem por conta própria.

• Profissionais liberais: (por ex.: advogados, chef’s de cozinha, cabeleireiros, fotógrafos,
psicólogos, designers, entre outros).

• Empreendedores: (por ex.: proprietários de comércios de pequeno e médio porte,
pequenos empresários).

INFORMAÇÕES DO PROGRAMA

5 Encontros - Grupos formados no máximo por 15 pessoas.

CONDIÇÕES FACILITADAS DE PAGAMENTO.Garanta a sua vaga. Faça já sua inscrição: http://tinyurl.com/seabra

Local: Otto Bistrot (Consolação): Às segundas-feiras – 07, 14, 21, 28 de novembro e 05 de dezembro.

Rua Pedro Taques, 129 Consolação – São Paulo | Tel: 3231 5330
www.ottobistrot.blogspot.com / http://www.ottobistrot.com/

Horário: 19h30 às 22h

Informações:
Cintia Seabra
(11) 9126 2477 | (11) 9576 8484
http://www.seabracoaching.com.br/ | cintia@seabracoaching.com.br

Cardápio para o almoço de hoje (21.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilhas  com bacon ou folhas verdes com maçã, mostarda e mel.

Prato executivo 1
Polenta cremosa com mix de abóboras, parmesão e xerém.

Prato executivo 2
Frango com repolho roxo na mostarda, arroz com zucchini, batata doce salteada na manteiga com xerém.

Prato executivo 3
Moussaka com toque de passas, arroz com brócolis, tomate e beterraba com limão.

Plat du jour
Picadinho suíno com arroz 7 cereais e legumes salteados no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, outubro 20, 2011

Cardápio para o almoço de (20.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilhas  com bacon ou folhas verdes com maçã, mostarda e mel.

Prato executivo 1
Frango com acelga e curry, arroz com brócolis, beterraba com limão e ervas.

Prato executivo 2
Pasta com mix de legumes no azeite, amendoim, parmesão e manjericão.

Prato executivo 3
Moussaka com batata bolinha e legumes no azeite.

Plat du jour
Polenta cremosa com picadinho suíno, repolho, espinafre, parmesão e xerém.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, outubro 18, 2011

COMUNICADO IMPORTANTE!

Queridos clientes,

Amanhã, dia 19.10, o Otto não abrirá para o almoço por conta de um evento fechado que será realizado neste horário, mas para o jantar funcionará normalmente.

Att.,

Otto Bistrot

Cardápio para o almoço de hoje (18.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tangerina e limão.

Prato executivo 1
Frango com beringela, espinafre, tomate, batata bolinha no azeite e legumes no papelote.

Prato executivo 2
Pasta com picadinho bovino, acelga, escarola, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Quinua com repolho roxo, zucchini em cubos, xuxu, mozzarella e amendoim.

Plat du jour
Poulet au Vin (coxa e sobrecoxa) com cenoura e cebola ao molho de vinho tinto, purê de batata com canela e zucchini no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, outubro 17, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (17.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã e manga.

Prato executivo 1
Quinua com mix de legumes e batata bolinha no azeite.

Prato executivo 2
Frango com couve-flor, espinafre ao curry, arroz com tomate e ervas, legumes no papelote.

Prato executivo 3
Pasta alla bolognesa com escarola, acelga, tomate, passas e parmesão.

Plat du jour
Poulet au Vin (coxa e sobrecoxa) com cenoura e cebola ao molho de vinho tinto, Quinua com repolho roxo, zucchini no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, outubro 15, 2011

Cardápio para este sábado (15.10.11) Almoço e Jantar.

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Plat Du Jour
Quinua com repolho roxo e couve-flor, escarola com passas e queijo parmesão.

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

sexta-feira, outubro 14, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (14.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã.

Prato executivo 1
Panqueca com Ratatouille, batata bolinha no azeite, beterraba com limão.

Prato executivo 2
Moussaka, arroz com rúcula e passas, legumes no azeite.

Prato executivo 3
Frango com cenoura e zatar, arroz com espinafre, zucchini com xerém (castanha de caju).

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto, arroz com Quinua e Aveia, cenoura e zucchini no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, outubro 13, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (13.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã e manga.

Prato executivo 1
Moussaka, arroz com escarola e passas, cenoura e zucchini no azeite.

Prato executivo 2
Frango com berinjela, tomate e azeitona, arroz com folhas de mostarda e beterraba com limão e ervas.

Prato executivo 3
Pasta com zucchini em cubos, mostarda, manjericão, tomate, parmesão e xerém (castanha de caju).

Plat du jour
Filé de frango com raíz forte, purê de batata com canela  e legumes salteados no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, outubro 11, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (11.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com cubos de maçã.

Prato executivo 1
Pasta alla bolognesa com zucchini e folhas de mostarda, queijo mussarela e xerém.

Prato executivo 2
Frango com cubos de zucchini, repolho ao curry, arroz com passas, cenoura com xerém.

Prato executivo 3
Arroz com Caponata, pétalas de beterraba com limão e batata bolinha no azeite.

Plat du jour
Coxinha de frango no vinho branco, Purê de batata com canela, legumes salteado no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, outubro 10, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (10.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com mix de frutas.

Prato executivo 1
Pasta com bacon, brócolis, mostarda em folha, parmesão, xerém e manjericão

Prato executivo 2
Cubos de frango com chuchu, brócolis na mostarda escura, arroz com escarola e passas, zucchinni com amendoim.

Prato executivo 3
Purê de batata com Caponata, cenoura e zucchini no azeite, pétalas de beterraba com limão e salsinha.
Plat du jour
Coxinha de frango no vinho branco, arroz com ervas frescas, repolho roxo salteado no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, outubro 06, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (06.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tomate e nabo ralado.

Prato executivo 1
Pasta com frango desfiado e berinjela, chuchu, espinafre, manjerona e queijo gouda.

Prato executivo 2
Gnocchi de abóbora com mix de legumes, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Frango com couve-flor e zucchini em cubos, arroz com farofa de amendoim e couve na manteiga.

Plat du jour
Coxinha de frango no vinho branco, arroz com nabo, legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, outubro 05, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (05.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com ricota picante e maçã.

Prato executivo 1
Quinua com picadinho suíno no vinho branco, brócolis, couve-flor, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Pasta com mix de legumes, manjerona, queijo Gouda e amendoim.

Prato executivo 3
Cubos de frango com cenoura e zatar, arroz com espinafre e couve na manteiga.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja com zimbro, arroz 7 cereais, beterraba com ervas e limão.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, outubro 04, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (04.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com ricota picante e maçã.

Prato executivo 1
Pasta com picadinho suíno, acelga, espinafre, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Panqueca vegetariana com ratatoulle, purê de batata com canela, beterraba com ervas e limão.

Prato executivo 3
Cubos de frango com beringela, tomate e azeitona, arroz integral com vagem e couve na manteiga.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja com zimbro, arroz 7 cereais e brócolis no azeite com xerém (castanha de caju).

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, outubro 03, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (03.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com melão.

Prato executivo 1
Quinua com Ratatouille, queijo Gouda e Xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Cubos de frango com acelga na mostarda, arroz com brócolis e legumes salteados no azeite.

Prato executivo 3
Pasta com frango,  brócolis, acelga, tomate, parmesão e xerém.

Plat du jour
Picadinho de pernil, arroz integral com passas, couve na manteiga.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, outubro 01, 2011

Hoje é dia de Otto Lab!


Hoje, dia 1º de outubro, acontece mais uma edição do Otto Lab, com apresentação de:

Paulo Beto
Erica Alves
Tata Aeroplano
Miguel Barella
Flávio Flu Santos

Otto Lab - Otto Bistrot (2º piso) Rua Pedro Taques, 129 - 22h - R$10

Cardápio para este sábado (01.10.11) - Almoço e Jantar

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Plat Du Jour
Maultaschen gratinado recheado com legumes, arroz 7 cereais, cenoura e zucchini no azeite.

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.