Cardápio para hoje (28.02.12)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

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Entradas

Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tomate e pimentão no balsâmico.

Prato executivo 1

Picadinho suíno no vinho branco, arroz integral com vagem e cenoura com zucchini e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2

Pasta com mix de legumes e folhas verdes, tomate, parmesão, manjericão e amendoim.

Prato executivo 3

Frango com berinjela e azeitona, arroz com vagem, zucchini, cenoura e xerém.

Plat du jour
Coxa e sobrecoxa cítrica, arroz integral e mix de abóboras no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.