segunda-feira, novembro 07, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (07.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

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Entradas

Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com manga com hortelã.

Prato executivo 1
Pasta com bacon, repolho roxo, abóbora, orégano, mussarela e amendoim.

Prato executivo 2
Frango com berinjela, tomate, azeitona, arroz com tomate e ervas, legumes no azeite.

Prato executivo 3
Brócolis salteados com tomate, manjericão, batata na manteiga e cenoura com castanha de caju.

Plat du jour
Picadinho bovino ao vinho branco, polenta cremosa, agrião, espinafre, parmesão e xerém.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

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